שמן זית למכירה 18 ליטר

 In מאמרים

אנו הישראלים אוהבים לקנות מוצרים שונים באריזות גדולות וחסכוניות. זה כולל מוצרים רבים כמו קוסמטיקה, אוכל, נייר טואלט ועוד. היתרון בקניית אריזה גדולה הוא בעיקר במחיר הזול שניתן להשיג ביחס לקניה של מוצר בודד. מוצרי מזון נבדלים בזה שתאריך התפוגה שלהם עשוי להוות שיקול חשוב לקניה. שמן זית הוא מוצר מזון שיכול החזיק מעמד זמן רב, ועל כן ניתן לקנות אפילו ג’ריקן של 18 ליטר ולהחזיק בו למשך תקופה ארוכה.

כאשר קונים מוצרים בכמויות גדולות, חשוב לשמור עליהם בתנאים נאותים, כך שהם לא ייפגעו או יתקלקלו. במקרה של שמן זית יש לדאוג שהוא לא ייחשף לחום ולאור רב ועדיף להחזיק אותו במקום מוצל וקריר. את שמן הזית ניתן לרכוש ישירות מבית הבד בהגעה למקום או במשלוח אם קיים שירות כזה. מומלץ לרכוש פח שמן גדול שיספיק לשימוש ממושך ואפילו למספר חודשים.

איפה כדאי לאחסן את שמן הזית

את השמן יש לאחסן בבקבוקי זכוכית או בקופסאות פח גדולות. היחשפות השמן לאור עלולה לגרום להתחמצנות, וזו גם הסיבה שבדרך כלל השמן נמכר באריזה כהה. כמות גדולה של שמן יש לאחסן במקום חשוך ובטמפרטורה של 15-40 מעלות. כדאי להשאיר את המכל הגדול במקומות וליטול ממנו כמות יומיומית מדודה שתספיק לשימוש. יש לציין שגם חשיפה לאוויר הפתוח עשויה להביא להתחמצנות של המוצר.

ניתן להחזיק את השמן במכל למשך שנה ואפילו שנה וחצי. לעיתים במהלך הזמן השמן עשוי לאבד חלק מהטעם שלו. הזמן הטוב ביותר על מנת להצטייד בשמן זית הוא בתקופה שבה מתקיים המסיק. אין צורך לשמור שמן זית בקירור, ודי להחזיקו בתנאים הולמים קרי מקום חשוך וקריר.

האם להשתמש בשמן זית לטיגון?

בניגוד לדעה הרווחת ששמן זית אינו מתאים לטיגון, דווקא שמן מסוג זה מיועד לטיגון ואפילו לטיגון עמוק. היות שהוא עשיר בחומצות שומן אשר עמידות בחימום ביניהן החומצה אולאית, אין כל בעיה לטגן אתו מאכלים שונים וליהנות מבריאות וטעם מצוין.

 ישנם גם סוגים שונים של שמן זית, כאשר השוני שלהם מתבטא בטעם, בריח, במידת החומציות ובשיטת הכבישה שלהם. על טעם ועל ריח לא מתווכחים וכל אחד יבחר את מה שמצאים לו. כאמור מומלץ לקנות שמן זית בכמות גדולה וישנם בתי בעסק שמוכרים את השמן בכדי פח שמכילים 18 ליטר. כדאי לוודא שהשמן הוא טרי ולא מדובר על שמן שעמד זמן רב בחנות. בדרך כלל ישנה הדפסה של תאריך מילוי או ייצור.

Recent Posts

Leave a Comment

  סיור בבית בד במרכז הארץ