פלפל שרי פיקנטי מתוק בחומץ- פלפלונים מזן SweeyPepp שמוצאם בדרום אמריקה, בעלי חריפות קלה, מתקתקים, ומלאי טעמים.
פרוסות פלפל חלפיניו בחומץ- הפלפל האופייני ביותר למטבח המקסיקני. החלפיניו בשרני וטעים, חריפותו בינונית ונעימה. תוספת חלפיניו יקפיץ את המנה ויעניק לה טוויסט נוסף.
פלפלים שלמים אדומים קלויים מוחמצים- פלפלים אדומים קלויים וקלופים.
פלפל ציפוטלי ברוטב אדובי בחומץ – פלפלי חלפיניו אדומים מיובשים ומעושנים שמשומרים ברוטב. לצ'יפוטלה בעלי רמת
חריפות גבוהה וטעמים מורכבים ועמוקים. עושר הטעמים של הצ'יפוטלה מאפשר להשתמש בו גם כמרכיב יחיד בתיבול וגם בשילוב עם מרכיבים נוספים כגון: עשבי תיבול, חומץ, חרדל ועוד.
