ממרח ארטישוק ושקדים
ממרח ארטישוק ושקדים מתכון מאת גליה אפרת 6-7 תחתיות ארטישוק 2-3 שיני שום 1/2 כוס שקדים פרוסים 3/4 כוס שמן זית – ברנע פישולין שמנא 1/2 כוס מים 1 כפית מיץ לימון סחוט חצי כפית מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס כפית שטוחה בזיליקום יבש חצי כפית טימין יבש הוראות הכנה במידה ומשתמשים בארטישוק טרי, […]
ממרח "כתומה לוהטת"
מתכון מאת גליה אפרת לממרח דלעת ובטטה. 1/2 קילו דלעת מקולפת וחתוכה לקוביות ( אפשר גם דלורית ) 2 בטטות גדולות מקולפות חתוכות גס 2 גזרים מקולפים חתוכים גס 6-8 שיני שום כוס עגבניות מיובשות חצי כפית פלפל שחור טחון כפית בזיליקום יבש כפית אורגנו יבש חצי כפית טימין יבש שמן זית – ברנע פישולין […]
בצק פסטה צבעוני עם שמן זית איכותי
מתכון לבצק פסטה של גליה אפרת בצק לפסטה ללא ביצים בערך 4 מנות 500 גרם קמח פסטה. כ-250 גרם מים כף שמן זית – ברנע פישולין שמנא 1 כפית מלח בצק לפסטה עם ביצים בערך 4 מנות 500 גרם קמח פסטה 2 כפות מים 5 ביצים כף שמן זית – ברנע פישולין שמנא חצי כפית […]
סוכריות פסטה במילוי בטטה
מתכונים גליה אפרת סוכריות פסטה במילוי בטטה בטטה גדולה מבושלת, לסננן היטב ולקרר. להוסיף 4 שיני שום קצוץ דק 4 כפות שמן זית ברנע פישולין שמנא 2 כפות עלי טימין טריים. 150 גרם גבינת ריקוטה 150 גרם גבינת פרמג'נו או גבינה צהובה מגורדת. מלח ופלפל שחור טרי גרוס. לערבב היטב ולהכניס לשקית זילוף. לרדד את […]
