0

שמן זית בריאות

הקשר בין בית הבד למניעת מחלות שמן הזית הוא אחד השמנים הפופולריים ביותר בהיסטוריה. עץ הזית מוכר בטקסטים דתיים רבים. הוא משמש כתרופה, מרכיב לבישול, מוצר טיפול, דלק ועוד. בעידן המודרני, שמן הזית [...]

0

שמן זית איכותי

  מהם הקריטריונים של שמן זית איכותי ומשובח? מקורו של עץ הזית הוא בארצות הים התיכון, והוא בעל תוחלת חיים ארוכה. זני הזיתים בישראל מוכרים 5 זנים עיקריים, ולכל אחד מהם טעם וניחוח אחר: זן סורי – [...]

0

שמן זית מהיצרן

ייצור שמן זית מהיצרן במזרח התיכון והקשר לתזונה בריאה שמן זית נצרך בארצות המזרח התיכון, ובארצות הסובבות את הים התיכון, יותר מאשר באזורים אחרים. מחקרים מעידים על קשר בין תזונה העשירה בחומצות שומן [...]

0

איך מייצרים שמן זית

ייצור שמן זית משובח הלכה למעשה שלבי ייצור שמן זית הם: ריסוק, כבישה/ סחיטה והפרדה. בתי בד קדומים פעלו בארץ ישראל החל משנת 300 לפנה”ס, והגיעו לשיאם בתקופת המשנה והתלמוד, עד המאה החמישית [...]

0

ייצור שמן זית

נתונים מעניינים אודות ייצור שמן זית בארץ ע”פ אילו קריטריונים נקבעות דרגות איכות לשמן זית משובח? אחוז החומצות החופשיות בשמן הזית, בנוסף לתהליך ההפקה שלו, הוא אשר קובע את רמת האיכות שלו. כך [...]

0

שמן זית משובח

מהו שמן זית משובח ובמה שונה שמן זית משובח משמן זית למה טוב שמן זית משובח? כמה עובדות על הקשר בין מה שהגוף שלנו אוהב, לבין אחד המוצרים העתיקים והידועים ביותר, מבית מדרשה של אמא טבע: שמן הזית מכיל [...]

0

שמנא בית בד כפרי

שמנא הוא בית בד בוטיק במושב חגור המתמחה בייצור שמן זית איכותי ומובחר. ייצור זמן הזית בשמנא נשמר והמשיך להשתמש בטכנולוגיית הסחיטה בהתאם למסורת האיטלקית. בית הבד שמנא לייצור שמן זית אין בית בישראל [...]

page 1 of 2