בית בד בוטיק
מהו בית בד בוטיק קלאסי? כדי להבין את מבנהו של בית הבד, צריך להכיר את שלבי ההכנה והייצור של שמן הזית. ההכנה מורכבת משלבים שונים של תהליך, בו עוברים הזיתים מהעצים ועד הפיכתם לשמן זית. החוקרים הגדירו שלושה שלבים בסיסיים בתהליך הפקת שמן הזית. שלבי הפקת שמן זית שלושת השלבים הם: ריסוק כבישה/ […]
