מתכון לסלט כרוב חמוץ מתוק, שנשלח אלינו מבני שוורץ במסגרת תחרות המתכונים של שמנא!
סלט כרוב חמוץ מתוק, אוהב לשלב בסלטים גם פרי, תוספת צבעונית מתקתקה שמשכנעת גם את מי שלא חובב סלטים ובמיוחד ילדים:
חותכים חצי כרוב לרצועות דקות ומעבירים בקערה. מוסיפים תפוח גרנד סמית' חתוך לקוביות, חמישה תמרים מגולענים חתוכים לקוביות, צרור פטרוזיליה או כוסברה קצוצה, חצי כוס שומשום קלוי קלות, מערבבים בכוס רבע כוס שמן זית, מיץ סחוט מלימון גדול, 2 כפות סוכר חום וכפית מלח ים גרוס, מערבבים היטב את הרוטב עד שהסוכר נמס ויוצקים על הסלט. ממתינים לפחות שעה שהכרוב יתרכך אך עדיין ישאר פריך. מערבבים שוב לפני ההגשה.
בתיאבון!
