המתכון של דפנה אילון לסלט לחמוס מעדשים אדומות איך להכין פסטו? 2 צרורות פטרוזיליה 2-3 שיני שום כוס אגוזי מלך לא קלויים חצי כוס שמן

המתכון של דפנה אילון לסלט לחמוס מעדשים אדומות איך להכין חומוס מעדשים אדומות לטגן בצל עד הזהבה להוסיף 2 כוסות עדשים אדומות עגבנייה אחת רסק

המתכון של דפנה אילון לסלט קישואים מפתיע איך להכין סלט קישואים לקלוף קישואים (ואפשר גם זוקיני )לרצועות דקות באמצעות קולפן. כפות שמן זית ברנע פישולין

המתכון של אפרת מהשוק של פרנצ'סקה עם שמן זית שמנא צרור פטרוזיליה צרור כוסברה חצי צרור נענע 10 שיני שום שמן זית ברנע פישולין שמנא –

הגיע הזמן למתכון "שמנא" מיוחד לרגל החג – הגיפלטע פיש של סבתא נילי! מצרכים לגיפלטע: 600/700 גרם דג טחון 1 ביצה קשה 2 ביצים בטמפ

צ'ורצ'חלה הוא ממתק גאורגי, העשוי מאגוזי מלך או אגוזי לוז. אגוזי המלך חרוזים בחוט וטובלים אותו ברפרפת מיץ ענבים ותולים אותו לייבוש. מרכיבים: כ- 600

הרי לפניכם מתכון ייחודי מן המטבח הגיאורגי שהוכן בסדנה של אירמה קזר בשמנא – חצילים ממולאים בממרח אגוזים. מצרכים: 3 חצילים או חצילי בייבי חומרים למלית/ממרח

מתכון לסלט כרוב חמוץ מתוק, שנשלח אלינו מבני שוורץ במסגרת תחרות המתכונים של שמנא! סלט כרוב חמוץ מתוק, אוהב לשלב בסלטים גם פרי, תוספת צבעונית

מתכון לסלט פסטה צבעונית, שנשלח אלינו משיר אמיר במסגרת תחרות המתכונים של שמנא! אופן הכנה: מבשלים פסטה בסיר עם מי מלח רותחים לפי הוראות היצרן.

מתכון למג'דרה – שהגיע אלינו מאסתרי אנג'ל ג'נה במסגרת תחרות המתכונים של שמנא! מג'דרה מאכל בהחלט בריא וטעים מאוד הילדים שלי אוהבים והתבשיל מוגש באהבה

זהו המתכון המנצח בתחרות המתכונים של "שמנא" – צ'ימצ'ורי בשמן זית, של דניאל ריינר. דניאל מספר:  "אני הגעתי לארץ מצ'ילה ואצלנו הצ'ימצ'ורי הוא כמו פה

מרכיבים:  חבילת עגבניות שרי (או 5 עגבניות רגילות וכף סוכר) כף חומץ בלסמי לחמצמצות 3 כפות שמן זית "שמנא" למרירות אופציונלי: 2 טבעות של פלפל

מתכון של יפעת שקד, שנשלח במסגרת תחרות המתכונים של שמנא! התכוננות: משרים 500 גרם גרגירי חומוס במים 24 שעות מבשלים את החומוס כשעתיים עד שמתרכך

מתכון של תמר געש, שנשלח במסגרת תחרות המתכונים של שמנא! מרכיבים: 6-7 תפוחי אדמה (תלוי בגודל התבנית בה רוצים לצלות אותם) רצוי שווים בגודלם, אדומים

מרכיבים: 2 כוסות קמח פולנטה 3 כוסות מים כוס חלב כוס גרגירי תירס טריים או קפואים 25 גרם חמאה מלח חבילת גבעולי אספרגוס 3-2 כפות

בצק שמן זית הוא רב-תכליתי, עשיר ושימושי מאוד – הוא עובד נהדר בפיצה, פוקצ'ות, או לחם זית. ככל ששמן הזית פירותי יותר, כך הטעם משתפר. ניתן

מצרכים לעוגה:  חמאה למחבתות 2 1/2 כוסות קמח, ועוד יותר למחבתות 1/2 כפית מלח 1 כף סודה לשתיה 2 כוסות סוכר 4 ביצים גדולות 1

2/1 קילו מונג דאל )מש מקולף(, מושרה 6 שעות שטוף ומסונן. 1 כף שום עם ג'ינג'ר טחון, 1 פלפל ירוק חריף וקצוץ, 10 עלי קארי

2 כפות שמן זית ברנע פישולין של שמנא 1 כפית זרעי חרדל, חצי כף צאנה דאל, 2/1 כף אורד דאל, 15 בוטנים קלופים, 1 פלפל

לא בכל יום פורים… וכדי לחגוג את החג הבאנו במיוחד בשבילכם מתכון בריא במיוחד לאוזני המן – עם שמן זית! מצרכים: * 3 וחצי כוסות